اشتها بوسیله عوامل متعددی تحت تاثیر قرار میگیرد که توسط مغز و از همه مهمترهیپوتالاموس تکمیل میشود. پیام های وارد شده به مرکز هیپوتالاموس عبارتند از: اعصاب آوران، هورمون ها و متابولیت ها. پیام های ورودی عصب واگ اطلاعاتی را از احشاء ( مثلاً اتساع روده) منتقل میکنند. پیام های هورمونی عبارتند از لپتین، انسولین، کورتیزول و پپتیدهای روده ای که از طریق عملکرد مستقیم مرکز کنترل هیپوتالاموس و یا عصب واگ به مغز منتقل می شوند. متابولیت هایی مانند گلوکز میتواند اشتها را تحت تاثیر قرار دهد به طوری که افت قند خون موجب تشدید گرسنگی میشود با اینحال گلوکز در حالت معمول به عنوان یک تنظیم کننده عمده اشتها محسوب نمی شود. پیام های فوق موجب آزاد سازی پپتیدهای مختلف هیپوتالاموس می شوند. به نظر میرسد عوامل فیزیولوژیک و فرهنگی نیز در بروز نهایی اشتها نقش داشته باشند. ترخون به عنوان محرک عمومی و بهبود دهنده هضم، اشتها آور و برطرف کننده سکسکه مطرح است. اسانس ترخون محرک اشتهاست. منبع: سایت محصول www.barijessence.com